料理人を招いて目の前で調理、ケータリングについてわかりやすく詳しく解説するサイト『ケータリングでパーティー』

●●●業者●●●

【業者の違い】

レストランがサービスとして提供する場合と、ケータリング専門の業者があります。
料理の質はどちらも専門家ですから、大きく差はないと考えてよいでしょう。
しかし専門業者は、パーティーの雰囲気作りなどのノウハウを持っていますから、
料理+αのことでも安心して依頼することができます。
レストランの場合はどうしても店舗の片手間で行っているような場合が多いですから、
料理以外のことについてはあまり期待しない方がよいかもしれません。
ですが、ケータリング専門に行っている業者はそれほど多くはありません。
ビジネスにおけるパーティーなどでの依頼が多いですから、業者も都市部に集中して
いるため、地方では自宅で利用するということは難しいかもしれません。

【用途に合わせて】

ケータリングの利用が最も多いのは、会社関係での利用だと思われます。
自分たちで料理や飲み物などの用意をするのは大変ですし、その上接客もするのでは、
とても満足できるパーティーとはならないかもしれません。
ビジネスでのパーティーはその後の会社の発展がかかっているというケースもあり、
雰囲気が非常に重要です。
そのようなパーティーでは、参加してくださったお客さまに十分満足してもらえるよう、
プロのサービスでおもてなししたいところです。
プライベートでの利用では、ポピュラーなものとしてはウェディングパーティー、
クリスマスパーティーや新年会、忘年会などがあります。
自宅でも利用することはできますから、いつもとは違ったパーティーをしたいと考えるの
であればぜひ活用してみましょう。

【出張パーティー】

専門業者では、出張パーティーと言うものを多く行っています。
パーティーをするための準備から後片付けまで全て任せられ、料理のメニューはこちらで
指定することができます。
これも作った料理を配達すると言うデリバリーではなく、スタッフを派遣して現地で料理を
作ってもらう形になります。
パーティーを盛り上げるためのアトラクションや調理の実演など、内容もいろいろと
企画されています。
特別な記念パーティーなどでは思い切って専門業者の出張パーティーを利用して、
贅沢な気分を味わってもらうのもよいでしょう。